Tenía escrita una entrada muy larga sobre lo que hice, lo que dejé de hacer, lo que visité y como… pero sin apenas fotos que dejaran constancia… pero croe que os va a gustar mas si subo fotos, se hace mucho mas ameno… asi que por fin tenéis la entrada de mi viaje a Dublin….
Etiqueta: ser celiaco
¿Que me pasa si como cosas con gluten?
Últimamente, cuando salgo por ahí, cada vez son mas los que me preguntan que pasa si como algo que no debo. Verdaderamente, el ser celiaca no me causa trastorno como tal en mi día a día, ya controlo mas o menos los alimentos que puedo comer , y en caso de duda simplemente no lo…
Un año siendo celíaca.
No he empezado a escribir esta entrada y ya sé que me va a resultar complicado explicarlo. El pasado día 15 hizo un año que me dijeron que es lo que me pasaba, y en todo este tiempo no han dejado de sucederme cosas tanto buenas como malas. Aún recuerdo la cara que se me…
Celiaquía; Mensaje para los recién diagnosticados.
He decidido dejar este vídeo porque me parece que lo que dice es interesante. A lo mejor no eres celíaco y nunca lo eres, pero yo también pensaba que nunca lo sería y con 25 años me lo acaban de diagnosticar. La enfermedad celíaca no tratada puede ser devastadora o puede, sin embargo, tener síntomas…
Celiaquía y contaminación cruzada
Una de las cosas importantes a tener en cuenta cuando eres celíaco, es la contaminación cruzada. Esta es la gran tarea pendiente porque mucha gente no sabe que existe y otra mucha no es consciente de su peligro, así que voy a intentar explicarlo. ¿Qué es? Es la contaminación que se produce en un alimento…
Celiaquía; primeros pasos
No sé si os gustan estas entradas pero repito lo que os dije en la primera, a lo mejor a alguien le pasa lo que a mi y está bien que sepas por donde empezar. Los primeros días semanas son un poco caóticos, estás muy bombardeado de información y si tienes la suerte de conocer a algún celíaco, llevas…
Soy celíaca, ¿Y qué?
Como ya venía diciendo desde hace un tiempo, tenía que daros una noticia, así que seguro que por el título de la entrada ya lo sabéis, soy celiaca. No todos tenéis porque saber lo que es, hasta hace poco ni yo misma sabía todo lo que esto conllevaba. La enfermedad celíaca es una intolerancia permanente…